2022年11月13日、「今日のDAIGOも台所・ほうれん草のオイスターあんのレシピ」。
色鮮やかで栄養豊富なほうれん草の絶品レシピ3品！
番組では「ほうれん草のグラタン・ほうれん草とマグロの和風マリネ・ほうれん草のオイスターあん」の3品を紹介。
洋風にも和風にもサラダにもスープにも、大活躍の食材ですね。
色々な味を楽しんでくださいね。
ぜひ作ってみてくださいね。
合わせて読みたい
check
旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
新鮮な食材で美味しい食卓を！
水々しくて糖度もジューシーさもスーパーに並んでいるものとは段違いの美味しさですよ。
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
【DAIGOの台所のTwitter話題です】
Contents
ほうれん草のオイスターあん
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- ほうれん草 200g
- 油揚げ（京揚げ） 1/2枚（50g）
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ1/4
- 紹興酒 大さじ1
- 塩昆布（細切り） 3g
【オイスターあん】
- 水 200ml
- しょうゆ 小さじ1と1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 小さじ1/2
作り方
作り方
- ほうれん草は根元をけずって、7～8cm長さに切り、根元は縦に3～4等分に切って水洗いする。
- 油揚げは4cm長さの細切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、ほうれん草の根元、葉の順に強火で炒め、塩、砂糖、紹興酒を入れて炒め、ザルに取り出して水分をきる。
- ３の鍋をふき、オイスターあんの水、塩昆布、油揚げを入れて中火でサッと煮て、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょうを加え、弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にしてごま油を加えて仕上げる。
- 器にほうれん草を盛り、４をかければ完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【ほうれん草のアレンジレシピ 3品はこちらにまとめています】
-
-
【DAIGOも台所】ほうれん草のアレンジレシピ。ほうれん草のグラタン・ほうれん草とマグロの和風マリネ・ほうれん草のオイスターあん
2022年11月13日、「今日のDAIGOも台所・ほうれん草のアレンジレシピまとめ」。 色鮮やかで栄養豊富なほうれん草の絶品レシピ3品！ 番組では「ほうれん草のグラタン・ほうれん草とマグロの和風マリネ ...
続きを見る
【当サイトでご紹介しているDAIGOも台所のレシピ総まとめ】
-
-
【DAIGOも台所】のレシピ総まとめ｜プロ考案のレシピを随時更新！
DAIGOも台所で紹介されたレシピをご紹介します。（最新更新：2月14日） 今日のDAIGOも台所では「あさりうどん・あさりとカボチャの辛味煮込み・豚肉とはまぐりの蒸し煮」を紹介。 あさりやはまぐり、 ...
続きを見る
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
Twitterも大人気！