2023年1月12日、「今日のDAIGOも台所・おでんのレシピ」。
番組では「おでん・味噌煮込みうどん・玉ねぎのスープグラタン」の3品を紹介。
初心者でもできる、定番レシピ！
単身赴任や一人暮らしで初めてお料理する人も、簡単に美味しく作れるコツを伝授！
コンビニご飯ばかりじゃつまらないですよね。
ぜひ作ってみてくださいね
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おでん
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（4人分）
- こんにゃく 1枚（250g）
- 大根 400g
- 長ねぎ 1本
- 豚バラ肉（薄切り） 120g
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- ソーセージ 4本
- ゆで卵 4個
- ごぼう天 4本
- ちくわ 2本
- とろろ昆布 適量
- 柚子こしょう 適量
- 練りからし 適量
- 七味唐辛子 適量
【おでんだし】
- だし 1.6リットル
- 酒 100ml
- みりん 100ml
- 薄口しょうゆ 100ml
作り方
作り方
- こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れて三角形に切り、塩でもんで5分置く。
- 大根は4cm幅に切って皮をむき、半月切りにして片面に1本切り込みを入れ、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分加熱する。
- 長ねぎは細かく切り込みを入れて2cm長さに切り、豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうをふり、長ねぎを巻いて2個を竹串で刺し、１のこんにゃくを水で洗って水気をきる。
- 土鍋におでんだしのだし、酒、みりん、薄口しょうゆを入れて火にかけ、大根、豚バラ串、こんにゃく、ソーセージ、ゆで卵、ごぼう天、半分に切ったちくわを入れ、煮立ったら弱火で30分煮る。
- ４にとろろ昆布、柚子こしょう、練りからし、七味唐辛子を添えば完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【定番料理のレシピ3品はこちらにまとめています】
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【DAIGOも台所】定番料理のレシピ3品まとめ。おでん・味噌煮込みうどん・玉ねぎのスープグラタン
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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