レシピ

【ジョブチューン 】麻婆豆腐あんかけラーメンの作り方・ajito ismのアレンジラーメンレシピ!

2020年11月21日のジョブチューン では【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第3弾!】が放送されました。

こちらでは、ajito ismの店主が考案した、インスタントラーメンのアレンジレシピご紹介します。

行列必至!大人気の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結!

コンビニやスーパーで簡単に手に入るインスタント麺や調味料、具材を使ってアレンジレシピのガチンコ対決を披露!

今では有名店のインスタントラーメンやカップ麺も多数コンビニなどで売られていて、SNSでもアレンジレシピは話題となっています。

超一流ラーメン店の店主が考案のアレンジ気になりますね。

飯田将太さん(らぁ麺 飯田商店)・杉本康介さん(らぁ麺 すぎ本)・富田 治さん(中華蕎麦 とみ田)・三浦康弘さん(ajito ism)・宮本堅太さん(ど・みそ)が登場!

ラーメン好きにはたまらないメンバーです!

ぜひお家でも試してくださいね。

三浦康弘さん(ajito ism)アレンジレシピ

マルちゃん正麺 豚骨味×かりんとう

材料

材料

  • マルちゃん正麺 豚骨味…1袋
  • サラダ油…大さじ3
  • しょうがチューブ…小さじ1
  • にんにくチューブ…小さじ1
  • 豆板醤…小さじ1
  • 豚ひき肉…35g
  • インスタント豚汁(生みそタイプ)…1袋 ※味噌(大さじ1 1/2)でも代用可
  • 豆腐(絹)…1パック
  • 水溶き片栗粉…水100cc・片栗粉小さじ1強
  • かりんとう…2本
  • 食べるラー油…小さじ1
  • 青ネギ…適量
  • 山椒…お好みで

ポイント

  • インスタントの豚汁で旨味やコクをアップ(家庭にある味噌大さじ1と1/2でも可)
  • かりんとうを入れることでコクを出し味に変化が生まれる

作り方

  • 火を付ける前の鍋にサラダ油をひき、しょうが・にんにく・豆板醤を入れて火をつけ、豚ひき肉を入れて炒める。
  • 水400ccを加えて煮る
  • 丼ぶりに付属の特製油を入れる
  • 沸騰したら麺を入れ、約40秒後に粉末スープを入れる(中心が少しほぐれてきたら)
  • 豚汁を入れて、豆腐をスプーンで救っていれる
  • 水溶き片栗粉を入れる
  • 仕上げに、かりんとうを砕いて乗せ、食べるラー油、ネギ、山椒(お好み)を振って完成!
ajito ism アクセス

ajito ism:東京都品川区大井1-37-4 オラシオン 1F

営業時間:【火水金】11:00~14:00、17:30~19:15【土日祝】11:00~14:00

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューン で放送された、超一流ラーメン店店主考案のアレンジレシピ をまとめてご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送のラーメンアレンジレシピまとめはこちら】

【ジョブチューン 】インスタント麺アレンジまとめ!・超一流ラーメン店の店主考案の絶品アレンジを紹介!

2020年11月21日のジョブチューン では【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第3弾!】が放送されました。 こちらでは、超一流ラーメン店の店主が考案した、インスタントラーメン ...

続きを見る

 

 

 

管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね

レシピ記事一覧へ

美容・ダイエット記事一覧へ

-レシピ

Copyright© destiny life  , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.