2021年9月26日放送の男子ごはんで放送された【まるごと大根の簡単角煮のレシピ】をご紹介します。
紹介してくれたのは「ミルフィーユロールキャベツ」・「まるごと大根の簡単角煮」・「煮込み椎茸のあんかけそば」の3品。
冷蔵庫にいつも入っていて、使う頻度も高いはずなのに・・・なぜか余ってしまう食材ありますよね〜。
使うから買ったはずなのに、他の使い道が見つからなくて、いつの間にか冷蔵庫の片隅でしんなりしていることよくあります。
そんな、あまりがち食材のレシピは必見！
食材を無駄なく使い切りましょう！
男子ごはんで紹介されるレシピは、簡単で美味しいので我が家でもよく参考にしています。
栗原心平さんと国分太一さんのトークもとっても面白くて、中の良さが伝わってくるほのぼのとした料理番組です。
合わせて読みたい
男子ごはんでは「夏のレシピシリーズ」を紹介しています。
食欲のない時でも食べやすいレシピが満載です。
こちらみぜひご参考にしてくださいね。
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まるごと大根の簡単角煮
メモ
男子ごはんで栗原心平さんが教えてくれた絶品レシピをご紹介します。
手間のかかる角煮が、簡単にできて、ご飯にもおつまみにもなる一品に！
材料
材料（4人分）
- 大根 1本（約1.3kg）
- 豚バラ肉 ブロック 600g
- 水 700cc
- 酒 100cc
- めんつゆ 3倍濃縮 150cc
- 砂糖 大さじ1.5
作り方
ポイント
- めんつゆを使ってさっぱりだけどしっかりした味に。
- 冷蔵庫で1週間ほど保存もできます。
作り方
- 豚肉は3cm角煮切ru、大根は3/4本は皮をむき2cmの厚さのいちょう切りにして、残りはすりおろしておく
- 鍋に水、酒、豚肉を入れて蓋をして強火にかけ15分茹でる
- 蓋を取り、いちょう切りにした大根、めんつゆ、砂糖を加えて湧いてきたら中火で45分煮る（たまに上下を返す）
- 器に盛って、大根おろしをのせ、鍋の煮汁をかければ完成！
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 その13 最新刊】
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「余りがちな食材を使い切ろう！3品」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
- 毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
- 出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね