2021年10月23日の青空レストランではこめ王国新潟の未来を背負う「北魚沼 新之助」に全国から集結したご飯のお供が紹介されました。
美味しい新米「新之助」にぴったりのご飯のお供「黒の雲丹醤油」のお取り寄せをご紹介します。
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これから新米が美味しい季節。
炊きたてのホカホカご飯と、絶品のご飯のお供があれば、もう食欲が止まりません。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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黒の雲丹醤油
価格：
北海道の「空知舎」の商品で、北海道の丸大豆醤油とたっぷりのウニを合わせて贅沢なご飯のお供
他にもパスタや、冷奴、卵かけご飯などにでも美味しくいただけます。
新之助とは？
ポイント！
市川海老蔵さんのCMでもお馴染みの新潟のお米
大粒で綺麗な艶がある新之助は、香りもよく甘味とコクがあり、しっかりとした粘りと弾力を併せ持っています。
味覚センサーで調べてみても、新之助は平均値よりも高い数値を指名sています。
理想的な比率でたんんぱく質とアミノ酸が含まれており、冷めても美味しくて硬くなりにくいのです。
余談ですが、我が家では新之助と晴天の霹靂というお米が大好きです。
これは本当にどちらもめっちゃくちゃ美味しいですよ！
お取り寄せ紹介
まとめ
青空レストランで紹介された、新之助とご飯のお供をまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送のご飯のお供はこちらにまとめています
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【青空レストラン】新米！魚沼産 「新之助」と全国の絶品ご飯のお供通販お取り寄せまとめ
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お酒やワインのあてにもぴったりのちょっと贅沢な牡蠣です！
濃厚なエビの香りがたまらなく美味しいソース。
パスタやグラタンなどにとっても合いますよ。
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番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔
全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
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