レシピ

【ヒルナンデス】椎茸のたたきの作り方|シイタケ・マイタケ・エノキ・シメジ4大キノコ対決

きのこ

2021年11月17日、今日のヒルナンデスで放送された、秋のキノコ徹底討論のレシピです。

秋の味覚、椎茸のたたきのレシピをご案内します。

カロリーも低くて、旨味もたっぷりできのこはダイエット食材としてもいいですね。

シイタケ、マイタケ、エノキ、シメジを使って、話題の料理人がアレンジレシピ を教えてくれました。

お鍋に入れてもよし、ソテーしてもよしの万能食材です。

ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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材料

材料(2〜3人前)

●しいたけ 6個
●塩    少々
●コショウ  少々
●片栗粉  適量
●ごま油  適量
●玉ねぎ(スライス)1/2個
●小ネギ  適量
●A.ポン酢  大さじ2
●A.白すりごま  小さじ1/4
●A.すりおろししょうが  小さじ1/3

作り方

作り方

①しいたけを厚めにスライスし、塩コショウ、片栗粉をまぶす玉ねぎをスライスする
②フライパンにごま油をひいて①を中火で炒め、さらに上からごま油をかけ、 両面がカリッとするまで焼く
④Aを混ぜ合わせて作ったタレを、お皿に盛り付けた②、スライスした玉ねぎ、小ネギの上にかけて完成

まとめ

ヒルナンデスで放送されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

管理人
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番組紹介

放送日:毎週月〜金 11時55分〜13時55分(生放送)

MC:南原清隆・滝葉月・篠原光

ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。

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