レシピ

【相葉マナブ】落花生そばの作り方|落花生の絶品アレンジを地元農家が伝授

そば

2021年10月3日の相葉マナブ〜旬の産地ごはん〜で紹介された「千葉県袖ヶ浦の落花生(ピーナッツ)そばのレシピ 」をご紹介します。

地元農家の奥様たちが教えてくれたのは、「味噌ピーナッツ」や「味噌ピーナッツの焼きおにぎり」

パン粉の代わりに落花生で作る「エビフライ」や「万能ピーナッツペースト」も紹介。

恒例の相葉くんのお料理は「落花生そば」に挑戦しました。

落花生をご家庭でお料理にアレンジするのは、あまり知られていないような気がしますが、さすが地元農家の皆さんは、様々なアレンジレシピを知っていますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

人気コーナーの釜ー1グランプリも開催!

14連勝がかかっている「キンパ釜飯」はどうなるのでしょうか。

対抗するのは「肉うどん釜飯」や埼玉県名物を使用した釜飯です。

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落花生そば

メモ

千葉県袖ヶ浦の落花生を使ったアレンジレシピ のご紹介です。

地元農家の奥様たちが、ご家庭でできる簡単アレンジを伝授!

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

【ピーナッツペーストの作り方】

ペースト
【相葉マナブ】万能!ピーナッツペーストの作り方|落花生の絶品アレンジを地元農家が伝授

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材料(2人前)

  • そば粉
  • 落花生ペースト

作り方

作り方

  • そば粉にピーナッツペーストと水を加えてこねる
  • 円すいの形に整えたら、1mmほどの薄さまで伸ばす
  • 1.3mm幅に切る
  • そばをたっぷりのお湯で茹で、水で洗って締める
  • お皿に盛り付けて、つけ汁につけて食べる

【ピーナッツペーストのつゆ】

つゆ
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【ピーナッツラー油のつゆ】

つゆ
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まとめ

マナブ!旬の産地ごはんのレシピをご紹介しました。

ご当地に行った気分で楽しんでみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

おせち情報

あっという間にお正月が近づいてきましたね。

1年って本当に早いですね。

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お家で過ごすことが多いので、おせちは大人気で種類も本当にたくさんありますね。

早割引きなどもあるので早めのご準備をお勧めします。

おせちの人気サイトをご紹介しますので、ご参考にしてくださいね。





 

 

番組紹介

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

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