2021年12月12日、きょうの相葉マナブ「れんこんのすり流し汁のレシピ」はこちら。
地元農家の奥様が教えてくれたのは「れんこんのごま塩ナムル」&「筑前煮」&「れんこんケーキ」&「れんこんの摺流し汁」など。
相葉くんも「れんこんの焼きそば」を作ります。
特許出願中のレンコン珠美は茨城県小美玉市で栽培している「株式会社山口farm」のブランドレンコンです。
通常のレンコンと比べてアクが少なく、農薬も基準の半分以下で栽培されているんです。
炒めても煮物にしても美味しいれんこんレシピをぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
ポイント
- レンコンペーストを最後に入れることでとろみが出る
材料（4人分）
- れんこんペースと（れんこんをすりおろしたもの） 150g
- ぶなしめじ 1/2株
- かつおだし 650ml
- 味噌 大さじ4
- 青ネギの小口切り
作り方
作り方
- レンコンをすりおろしてレンコンペーストを作る
- 鍋にかつおだし入れ、ぶなしめじを加えて煮立たせる
- 一度火を止めて味噌を溶き、レンコンペーストを加えて沸騰直前まで温める
- お椀に盛り、ネギを散らして完成！
れんこん珠美のお取り寄せ
まとめ
相葉マナブの「レンコン珠美の絶品レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【レンコンの絶品レシピはこちらにまとめています】
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【相葉マナブ】れんこん珠美の絶品レシピまとめ｜〜旬の産地ごはん〜茨城県小美玉市
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参考
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お得しかないふるさと納税がまだお済みでない方は、ぜひご参考にしてくださいね。
番組紹介
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。