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【沸騰ワード】志麻さんのレバーパテの作り方|志麻さんの本気フレンチレシピ(2021.11.5)

ペースト

2021年11月5日の沸騰ワード10「伝説の家政婦・志麻さんのレバーパテ」をご紹介します。

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志麻さんのレシピは、本当に本当に美味しくて、しかも家庭で作ってみても再現性が高い!!!!

盛り付けもおしゃれで、お店のような一皿になりますよね。

志麻さんの放送を見ると、いつもすぐに真似したくなります。

本当に美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料

  • レバー
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • 赤ワイン
  • トースト

作り方

ポイント

  • 牛乳にレバーを浸して臭みをとる

作り方

  • レバーを牛乳に浸して、冷蔵庫で冷やす
  • 1をミキサーに入れ、塩を加えてペースト状にする
  • 卵と生クリームを加え、赤ワインを少量加えてもう一度ミキサーにかける
  • 3を裏ごしして耐熱皿に入れてアルミホイルをかぶせる
  • オーブンの耐熱皿にお湯を張り、180°で20分焼き、冷蔵庫で冷やす
  • 冷蔵庫から取り出し、表面の色が変わっているところはスプーンなどで取る
  • スプーンなどで丸めとり、お皿に盛り付けて黒胡椒を振る
  • トーストにのせて食べる

志麻さんの人気レシピ本

ポイント

ご家庭に一冊あれば、すぐに本格料理が作れますね。

おしゃれで美味しいレシピが満載ですよ。

まとめ

沸騰ワード10でタサン志麻さんが作った絶品レシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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