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【家事ヤロウ】マッシュルームの親子コロッケのレシピ|ロバート馬場の秘密キッチン

コロッケ

2021年12月21日、今日の家事ヤロウで紹介された「ロバート馬場のマッシュルームの親子コロッケのレシピはこちら」

ロバート馬場さんといえば、プロ顔負けの料理上手!

そして驚くのは、みたこともないようなキッチングッズを多数持っていて、家庭でお店のようなお料理を作りますよね。

今回は、買ってよかったキッチングッズも教えてくれました。

気になるものばかりです。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • 里芋 4個
  • じゃがいも 4個
  • マッシュルーム 大 1個
  • マッシュルーム(中) 1パック
  • オリーブオイル 適量
  • たまねぎ 1/2個
  • 合い挽き肉 100g
  • マッシュルームの軸 少々
  • カレー粉 少々
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • パン粉
  • アーモンドオイル

作り方

ポイント

  • マッシュルームはほぼ水分なので弱火でじっくり焼けば焦げにくい!

作り方

  • 里芋とじゃがいもを 4個ずつ程度圧力鍋で6 分蒸かし、冷まして皮を剥く
  • 大マッシュルーム 1個、通常のマッシュルーム1パックの軸を取る
  • 取った軸を細かく刻む
  • オメガヴィスペンで①を粗目に潰し混ぜる
  • フライパンにオリーブオイルを適量ひき、刻んだ玉ねぎ1/2個、合いびき肉100g、マッシュルームの軸、 カレー粉・塩・黒コショウを各少々加え炒める
  • ④と⑤を混ぜ、コロッケのタネを作る
  • マッシュルームにタネを詰め、形を整えたら、オリーブオイルをひいたフライパンで蓋をし弱火でじっくり焼く
  • パン粉を適量カラ煎りする
  • ⑥にパン粉をまぶしアーモンドオイルをかけて完成!

 

まとめ

家事ヤロウでロバート馬場さんが作ったレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組情報

毎週火曜日:夜6:45~〜 テレビ朝日

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番組内容:家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。

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