レシピ

【Nスタ】金色のスープで頂く韓国おでんの作り方|韓流ドラマの「あの食事」を再現

2022年2月21日放送のNスタで紹介された「韓国おでんのレシピ」のご紹介です。

特集:作りたい!食べたい!で韓流ドラマの「あの食事」を再現するコーナで紹介された韓国グルメのレシピを韓国料理研究家「本田朋美さん」が紹介してくれました。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

材料

  • 韓国おでん(オムク) 4枚(200g)

画像出典:Asian Market

【スープ】

  • 水 4カップ(800ml)
  • 昆布 1枚(15cm)
  • 大根 100g
  • ナンプラー 大さじ2
  • 薄口しょうゆ  大さじ1
  • 塩 適量
  • 小ネギ(小口切り) 大さじ2

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作り方

作り方

【韓国おでんの下ごしらえ】

  • オムクを熱湯で油抜きをする
  • 縦に3つに折り、波状に折りたたみながら割り箸を刺す(厚くしたほうが刺しやすい)

【スープで煮る】

  • 鍋にいちょう切りした大根・水・昆布・ナンプラーを入れ中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出して約5分煮る
  • 薄口しょうゆ・韓国おでん(オムク)・小ネギを入れて2分ほど煮る
  • 塩で味を整えれば完成!

画像出典:Nスタ

まとめ

Nスタの紹介された、「韓国おでんのレシピを紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。最後までお読みいただきありがとうございました。

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