2022年4月26日、「今日のDAIDOも台所・手羽中の甘唐揚げのレシピ」。
今日教えてくれたのは「手羽中の甘唐揚げ」・「中華風とんかつ」・「豚肉の代わり揚げ」の3品です。
健康を気にしてたまにしか食べない揚げ物！
だからこそとっておきの一品を食べたい！
そんな希望を叶えてくれる絶品揚げ物を紹介してくれました。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 手羽中（半分に切ったもの） 16本
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 花椒粉（ホァジャオフェン） 適量
- 揚げ油 適量
【☆たれ】
- 砂糖 大さじ1
- いりごま（白） 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 一味唐辛子 小さじ1/4
- にんにく 1片
- しょうが（薄切り） 5g
作り方
作り方
- 手羽中は塩をして片栗粉をつける。
- にんにくは芽を取り、薄切りにする。
- 大きめのボウルにたれの砂糖、いりごま、酒、みりん、しょうゆ、一味唐辛子を合わせ、にんにくとしょうがの薄切りを加える。
- 170度の揚げ油で手羽中をきつね色になるまで揚げる。
- 熱いうちに3に入れてからめ、器に盛り、花椒粉をふる。
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まとめ
DAIGOの台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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