【家事ヤロウのレシピ】春野菜の天ぷらスパの作り方｜財前直美さんの絶品家庭料理を紹介

①山菜、タケノコは下処理（アク抜き）し、水分をキッチンペーパーで拭き取る
②新玉ねぎをスライスし、さきいかは細かく割いておく
③薄力粉 1 カップ（110g）卵（1 個）炭酸水（150ml）を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る
④下処理した山菜とさきいか（適量）に③の衣をつけ揚げる
⑤パスタを茹で、フライパンにオリーブオイル（大さじ 1）スライスしたニンニク（小2個）輪切り唐辛子（少々）を入れ炒める
⑦茹でたパスタ麺、パスタの茹で汁（少々）めんつゆ（大さじ 1）塩コショウ（少々）を入れ、軽く炒める
⑧お皿に⑦のパスタを入れ、その上にスライス玉ねぎ（適量）天ぷら、パセリ（少々）をトッピングしたら完成！