TV番組 レシピ

【相葉マナブ】麻婆豆腐パンケーキの作り方・マナブ!日本全国パンケーキ祭り!

2020年8月23日の相葉マナブで放送された「麻婆豆腐パンケーキ」の作り方をご紹介します。

毎回恒例の中華枠、今回の食材は麻婆豆腐なんです!

えっ?て感じですが味の想像がつきませんね(笑)

今回の相葉マナブは「マナブ!日本全国パンケーキ祭り!」として、地方ならではの食材を使った様々なパンケーキが紹介されました。

青森県のリンゴパンケーキや、石川県の加賀棒茶パンケーキ、etc・・・

番組で巻き起こったパンケーキブームの集大成として日本全国のパンケーキ作りに挑戦します。

お家時間も増えているので、お子様と一緒にパンケーキ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:相葉マナブ

麻婆豆腐パンケーキの材料

ポイント

ホットケーキミックス 150g
牛乳 60g
卵 1個
絹ごし豆腐 1丁
ごま油 大さじ1
刻みニンニク 小さじ1
刻みしょうが 小さじ1
豚ひき肉 80g
しょう油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
長ネギ 5cm
鶏がらスープ 100mL
水溶き片栗粉 大さじ1

麻婆豆腐パンケーキの作り方

  1. 豆腐は水を切り、1cmのさいの目切り、長ネギはみじん切りにする。
  2. 中華鍋にごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豚ひき肉を入れて炒める。
  3. 肉に火が通ったら、しょう油、酒、砂糖、味噌、豆板醤、長ネギを入れてさらに炒め、鶏がらスープを加えて煮立たせ、豆腐を加える。
  4. 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  5. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせ、麻婆豆腐を2/3加える。
  6. フライパンに生地を流し入れ両面3分ずつ焼く。
  7. パンケーキを皿に盛り、残りの麻婆豆腐をかける。

麻婆豆腐パンケーキの作り方まとめ

相葉マナブで放送された「麻婆豆腐パンケーキの作り方」をご紹介しました。

パンケーキは色々アレンジができて楽しいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

相葉マナブ番組概要

放送日:毎週日曜日 18:00〜18:30 テレビ朝日系列

MC:相葉雅紀(嵐)

サポートメンバー:澤部祐・高橋茂雄・小峠英二(不定期出演)

「日本を元気に!」をテーマに日本全国へロケにいき、意外と知らない日本の素晴らしさを学びに行きます。

相葉くんとサポートメンバーの掛け合いも毎回楽しく、様々なグルメや作り方も紹介してくれます。

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