2020年8月23日の相葉マナブで放送された「加賀棒茶パンケーキ」の作り方をご紹介します。
石川県の名産の「加賀棒茶」を使った香り高いパンケーキです。
今回の相葉マナブは「マナブ!日本全国パンケーキ祭り!」として、地方ならではの食材を使った様々なパンケーキが紹介されました。
青森県のリンゴパンケーキや、石川県の加賀棒茶パンケーキ、etc・・・
さらにはあの中華枠からもパンケーキが登場しました。
番組で巻き起こったパンケーキブームの集大成として日本全国のパンケーキ作りに挑戦します。
お家時間も増えているので、お子様と一緒にパンケーキ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典:相葉マナブ
加賀棒茶パンケーキの材料
材料(2枚分)
- 加賀棒茶(煮出し用) 大さじ3
- 牛乳 150mL
- ホットケーキミックス 150g
- 加賀棒茶(粉末) 小さじ1/2
- 卵 1個
- グラニュー糖 10g
- ホイップクリーム 適量
- 金時豆の甘煮 適量
加賀棒茶パンケーキの作り方
1.牛乳を鍋で温め、ふつふつと沸いてきたら加賀棒茶(大さじ3)を入れる。
約4分中火にかけて煮出したら、茶こしでこし、冷ます。
ポイント
生地に熱が入らないように冷ましてから使う
粉末にした加賀棒茶も生地に練り込む
2.ボウルに、ホットケーキミックス、加賀棒茶(粉末)、牛乳で煮出した加賀棒茶、卵黄を入れて混ぜる。
3.ボウルに卵白を入れ、泡立てながら、2度に分けてグラニュー糖を加えてメレンゲを作る。
4.生地が入ったボウルにメレンゲを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
5.フライパンに生地を流し入れ、中火で両面3分ずつ焼く。
6.パンケーキを皿に盛り、ホイップクリームをのせ、金時豆を添える。
加賀棒茶パンケーキの作り方まとめ
相葉マナブで放送された「加賀棒茶パンケーキの作り方」をご紹介しました。
パンケーキは色々アレンジができて楽しいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
相葉マナブ番組概要
放送日:毎週日曜日 18:00〜18:30 テレビ朝日系列
MC:相葉雅紀(嵐)
サポートメンバー:澤部祐・高橋茂雄・小峠英二(不定期出演)
「日本を元気に!」をテーマに日本全国へロケにいき、意外と知らない日本の素晴らしさを学びに行きます。
相葉くんとサポートメンバーの掛け合いも毎回楽しく、様々なグルメや作り方も紹介してくれます。
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