2022年8月19日のテレビで紹介の坂本昌行さん直伝「アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮」のレシピ
パッと作れて美味しいレシピは必見！
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮
画像出典：ノンストップ
材料
材料（2人前）
- アジ（三枚おろし） 2尾
- 塩 適量
- のり
- サラダ油 大さじ1
- 万願寺唐辛子 6本
- だし汁 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 豆腐（絹ごし） 1/2丁
- ゆずこしょう 小さじ1
作り方
ポイント
のりを巻いて旨みアップ！
作り方
- 三枚におろしたアジに塩をふっておく
- 細長く切ったのりを2つに折り曲げたアジに巻く
- フライパンにサラダ油を熱し、万願寺唐辛子を焼く
- 焼き目がついたらひっくり返し、このタイニングでアジを一緒に焼く
- 焼き色がついたら、だし汁・みりん・しょうゆ・砂糖・豆腐を加え、蓋をして6〜7分煮る
- お皿に具材を盛りつける
- フライパンに残った煮汁にゆずこしょうを混ぜ合わせたから具材にかければ完成！
まとめ
テレビで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ESSE 9月号に紹介したレシピが掲載されています。
番組で放送されていないレシピも掲載がありますよ。
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