2022年9月4日、今日の男子ごはんで放送の「そばめし風そうめんのレシピ」。
野菜がたっぷり取れて、ボリューム満点！
天かす、おかか、青のりで鉄板の美味しさです。
夏の終わりには余ってしまったそうめんに困る家庭も多いのでは？
めんつゆで食べるのはもう飽きた！
そんな時のお役立ちレシピです。
男子ごはんでは毎週、簡単で美味しいレシピを教えてくれるのでとっても助かります。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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そばめし風そうめん
画像出典：男子ごはん
材料
材料（2人分）
- ごはん 200g
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 1個
- にんじん 20g
- そうめん 1束(50g)
- 天かす 大さじ2
- ラード 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1/2
- ウスターソース 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 適量
- 白こしょう 適量
- かつお節(ソフトパック) 適量
- 青のり 適量
作り方
作り方
- そうめんを1cmの長さに切る
- にんじん（皮をむく）、ピーマン、5mm角に切る、豚バラ薄切り肉は1cmに切り塩、白こしょうを振る
- キャベツも1cm角に切る
- そうめんは沸騰したお湯で1分半茹で、ざるにあげて流水で洗って水気を切る
- 熱したフライパンにラードを溶かし、豚肉を入れて中火で炒める
- 天かすを加え、キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたらご飯を入れる
- 全体を混ぜ炒めたら、そうめんを加えて炒める
- 具材を片側に寄せて、中濃ソース、ウスターソース、醤油を加え混ぜ合わせる（ソースだけを混ぜる）
- 塩、白こしょうを加えて炒め合わせる
- お皿に盛り付けて、かつお節、青のりをふれば完成！
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「そうめんアレンジ」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【そうめんアレンジレシピはこちらにまとめています】
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね