レシピ

【ヒルナンデス】南瓜のスコップコロッケ風の作り方。料理研究家・藤井恵先生の簡単レシピ

スコップコロッケ

2022年11月1日、今日のヒルナンデス「南瓜のスコップコロッケ風」のレシピ 。

年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が元スピードスケート選手 髙木菜那さんの日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授!

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピ!忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

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南瓜のスコップコロッケ風

画像出典:ヒルナンデス

材料

材料

  • かぼちゃ   1/4個(400g)
  • ベーコン   2枚(50g)
  • 牛乳     3/4~1カップ

【A】

  • カレー粉   小さじ1/2
  • 塩      小さじ1/4
  • こしょう   少々

【B】

  • 粉チーズ   大さじ3
  • パン粉    大さじ3
  • オリーブ油  大さじ1

作り方

作り方

【下ごしらえ】

  • 1/4ケにカットされた南瓜は、スプーンでワタや種を取り除く
  • ベーコンは細切りにする
  • 【B】(粉チーズ・パン粉・オリーブ油)を混ぜておく

【作り方】

  • 南瓜は皮を下にしてラップの上におき、ベーコンをのせて包み、レンジ600w7分加熱 2分蒸らす
  • 皮を残して実をすくう
  • ボウルに2を入れ【A】を入れつぶし、牛乳を加えトロリとさせる
  • 耐熱容器に入れ、平らにし上にBを乗せて押し固める
  • オーブントースターに入れこんがり焼けば完成!

藤井恵さんのレシピ本

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まとめ

ヒルナンデスで紹介された「藤井恵先生の簡単レシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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放送日:毎週月〜金 11時55分〜13時55分(生放送)

MC:南原清隆・滝葉月・篠原光

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