2022年12月19日、「今日のDAIGOも台所・スモークサラダ」のレシピ。
番組では「マカオ風タルト・タパス3種・スモークサラダ・」の3品を紹介。
おうちで楽しむクリスマスディナーのフルコースレシピ。
素敵なディナーが家庭で作れます。
いつもの食卓がおしゃれでお店のようになりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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スモークサラダ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 合鴨（燻製） 1枚（150g）
- スモークチーズ 6個
- まいたけ 60g
- サラダほうれん草 80g
- バージンオリーブ油 大さじ1/2
- バルサミコ酢 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
- 合鴨の燻製の皮目をしっかり焼く。バルサミコ酢は煮立ったら火を止める。
作り方
- スモークチーズは縦半分に切る。
- まいたけはほぐし、サラダほうれん草は4cm長さに切る。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、合鴨を皮目から入れ、まいたけ、塩を加えて中火で焼き、途中で合鴨を裏返し、取り出して5mm厚さに切る。
- フライパンにバルサミコ酢、分量の塩、こしょうを加え、中火で煮立て、火を止める。
- ボウルにサラダほうれん草、３、スモークチーズを入れて混ぜ合わせ、４を加えて和え、器に盛れば完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【クリスマスレシピ3品はこちらにまとめています】
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【DAIGOも台所】クリスマスレシピまとめ。マカオ風タルト・タパス3種・スモークサラダ
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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