2021年8月9日に「男子ごはんSP・夏のキャンプ飯」が放送されました。
こちらでは、「香福豚のソテー・ブルーベリーソース」のレシピをまとめてご紹介します。
栗原心平さんが伝授してくれたのは「ローストチキン」&「とうもろこしの炊き込みご飯」&「香幅豚のソテー・ブルーベリーソース」&「太一のアヒージョ」の4品。
今キャンプは大人気です。
ご家族や友達とのキャンプはもちろん、1人キャンプも人気ですよね。
大自然の中で食べるご飯は、本当に美味しいです。
定番のカレーや焼きそば以外にも、ボリュームある本格キャンプ飯が作れるともっと盛り上がりそうです。
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
男子ごはんでは「夏のレシピシリーズ」を紹介しています。
食欲のない時でも食べやすいレシピが満載です。
こちらみぜひご参考にしてくださいね。
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香福豚のソテー 〜ブルーベリーソース〜
メモ
ブルーベリーソースで爽やかな味に！
柔らかくジューシーに仕上げます。
材料
材料（2人前）
- 豚ロース肉 300g ※番組では香福豚
- 塩 小さじ1
- 黒胡椒 適量
- にんにく 2片
- オリーブオイル 少量
- 舞茸 100g
- バター 10g
- ブルーベリー 100g
- メープルシロップ 大さじ2
- 塩 少々
作り方
作り方
- 豚肉に塩、黒胡椒を振る
- スキレットににんにく、オリーブオイルを加えて中火で炒める
- 1を加えて中強火で焼く
- 両面をしっかり焼き、にんにくを肉の上にのせる
- 舞茸を割いて加える
- 蓋をして蒸し焼きにする
- 具材を一度取り出し、バターを加えてとかし、ブルーベリーを加える
- メープルシロップを加え、ブルーベリーが割れてきたら潰して塩少々で味を整える
- 具材を戻して完成！
スキレット紹介
スキレットはとっても便利。
家庭料理の時のもちょっとしたものを作るときに重宝しますよ。
我が家でもアヒージョはもちろん、ちょっとしたおつまみを熱々で出したいときなどに使っています。
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 その13 最新刊】
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん夏SPのキャンプ飯4品をご紹介しました。
キャンプだけじゃなく、ご家庭で作ってもいいですね。
とっても美味しそうなキャンプ飯！
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
- 毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
- 出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね