2021年10月16日の青空レストランでは千葉県富里市の梨が紹介されました。
「梨のすりおろしポークソテー」のレシピをご紹介します。
市場で見かけるなしの数倍大きい梨は、見た目のインパクトも抜群！
見た目だけでなく、その水々しい美味しさに宮川大輔さんも大絶賛でした！
番組で作ってくれたのは、「梨の生ハムチーズ」&「梨のすりおろしポークソテー」&「サンラータン」&「豚バラ肉と梨の黒酢酢豚」など。
梨の甘さが料理を絶品に仕上げます。
ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
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Contents
梨のすりおろしポークソテー
メモ
千葉県富里市の巨大梨を使った絶品レシピをご紹介します。
そのまま食べてももちろん美味しいなしが、驚きの激ウマ料理に！
ぜひご参考にしてくださいね。
材料
材料（2人分）
- 梨
- 豚肉
- オリーブオイル
- にんにくスライス
- 塩
- こしょう
- 赤ワイン
- 醤油
作り方
ポイント
- 梨の酵素で豚肉が柔らかくジューシーに仕上がる
作り方
- 梨をすりおろす
- 筋切りした豚肉に塩胡椒で下味をつけたら、1に1時間以上漬け込む
- フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを炒めて香りを出す
- 2を入れて焼き色がついたら、つけておいた残りの梨汁も入れる
- 醤油、赤ワインを入れて少し煮込んだら完成
まとめ
青空レストランで紹介された、梨のフルコースのレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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【青空レストラン】梨の絶品フルコースレシピまとめ｜巨大梨「新高」でつくる驚きの絶品レシピ
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番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔
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