2022年年6月21日、きょうの料理「夏野菜で作る副菜「オクラのおひたし」のレシピ」をご紹介します。
番組では、豚肩ロース肉を使う「薄やわポークステーキ」と3種の副菜「オクラのおひたし」「やみつききゅうり」「ガリトマト」を紹介。
鳥羽周作シェフが教えてくれる、ご飯がすすむ1品です。
副菜はそのままおつまみにもなりそうで、とっても簡単。
あと1品足りない時にもいいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料（1人分）
- オクラ 5本(50g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 水 大さじ4〜6
- 塩 少々オクラの
作り方
作り方
- オクラはガクを薄くむいて塩（少々）をふり、まな板の上で転がす(板ずり)
- 水で洗って熱湯でサッとゆで、水けをきる
- 【A】を耐熱の器に混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)に20秒間かける
- オクラを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分間ほどつけrれば完成！
画像出典：きょうの料理
同日放送の「薄やわポークステーキと夏野菜で作る3種の副菜レシピ」のまとめはこちら
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食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん [ 鳥羽 周作 ]
やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]
まとめ
きょうの料理「薄やわポークステーキと夏野菜で作る3種の副菜レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組