2021年10月16日の青空レストランでは千葉県富里市の梨が紹介されました。
「梨のサンラータン」のレシピをご紹介します。
市場で見かけるなしの数倍大きい梨は、見た目のインパクトも抜群！
見た目だけでなく、その水々しい美味しさに宮川大輔さんも大絶賛でした！
番組で作ってくれたのは、「梨の生ハムチーズ」&「梨のすりおろしポークソテー」&「サンラータン」&「豚バラ肉と梨の黒酢酢豚」など。
梨の甘さが料理を絶品に仕上げます。
ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
合わせて読みたい
サンラータン
メモ
千葉県富里市の巨大梨を使った絶品レシピをご紹介します。
そのまま食べてももちろん美味しいなしが、驚きの激ウマ料理に！
ぜひご参考にしてくださいね。
材料
材料
- 梨
- 鶏がらスープ
- 椎茸
- しめじ
- 茶えのき
- 酒
- 塩
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
- 梨酢
- ラー油
作り方
作り方
- 梨を薄くスライスする
- 鶏がらスープを一煮立ちさせて1を入れる
- 椎茸、しめじ、茶えのきをほぐして入れる
- 火が入ったら、酒、塩、オイスターソースを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける
- いったん火を止めて梨酢を加える
- 器によそい、ブラックペッパーとラー油をかければ完成
まとめ
青空レストランで紹介された、梨のフルコースのレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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【青空レストラン】梨の絶品フルコースレシピまとめ｜巨大梨「新高」でつくる驚きの絶品レシピ
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番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔
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