2022年1月11日、今日のあさイチ「ほうれん草とベーコンの落とし卵リゾットのレシピ」はこちら。
寒い冬にぴったりのあったかレシピを、料理研究家の上田淳子さんが教えてくれました。
カロリーオフにもなるので朝ごはんにもぴったりですね。
ほうれん草と卵で見た目の彩りもよく食欲をそそりますね。
あさイチのみんな！ごはんだよのコーナーでは毎回美味しくて簡単なレシピを紹介してくれます。
お献立に迷ったらぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
Contents
材料
材料（2人分）
- バター 15g
- たまねぎ（みじん切り） 1/4コ
- ベーコン（塊／7ミリ角拍子木切り） 100g
- 米 1合（180ml）
- 白ワイン 50ml
- 水 500ml
- 塩 小さじ1/4
- ほうれん草 150g
- パルメザンチーズ 大さじ2
- 卵 2コ
- こしょう（粗挽き） 適量
作り方
作り方
- 冷たいフライパンでに入れ弱火でバターを溶かしたまねぎ・ベーコンを炒める
- 米を洗わないで入れ旨味油を吸わせながら炒める
- 白ワインを入れから水・塩を入れて6〜7分弱めの中火で煮込む
- 水を加えてから、茹でたほうれん草を入れて沸いたら6〜7分間煮る
- パルメザンチーズを加えて混ぜる
- 塩・こしょうで味を整える
- 卵を入れてふたをしてお好みの半熟具合にすれば完成！
画像出典：あさイチ
上田淳子さんレシピ本
お献立に迷った時にレシピ本があるととっても便利ですね。
posted with カエレバ
バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる [ 上田 淳子 ]
posted with カエレバ
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。
こちらもぜひご参考にしてくださいね