2022年6月15日、「今日のDAIGOも台所・鶏とザーサイの梅和えのレシピ」を紹介します。
今日教えてくれたのは「豚肉のしょうが焼き 梅風味」・「ナスの梅煮」・「鶏とザーサイの梅和え」の3品です。
暑い夏でもさっぱりと食べやすくなる梅干しは、色々なお料理に使えます。
いつものメニューも梅を加えるだけで、一味違うお料理になりますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
鶏とザーサイの梅和え
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- ささみ 3本（200g）
- ザーサイ（味つき） 30g
- トマト 1個
- アボカド 1個
- 梅干し 1個
- ごま油 小さじ1
【たれ】
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 水 小さじ2
- 長ねぎ（粗みじん切り） 10g
- しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
作り方
ポイント
ささみは弱火で4分ゆでる。たれの薬味は食べる直前に混ぜる。
作り方
- ささみは熱湯に入れ、煮立ってきたら弱火で4分ゆでて取り出し、ラップをかけて粗熱を取る
- ザーサイは5mm幅に切り、梅干しは種を取って粗く刻む
- アボカドは種と皮を取って1cm幅に切り、トマトは12等分のくし形に切って器の周りに並べ、アボカドを中央に盛る
- たれの砂糖、しょうゆ、水を合わせる
- ささみの筋を切って厚みを3等分にし、細切りにしてボウルに入れ、ザーサイを入れて混ぜ、梅干しを加えて和え
- アボカドの上に５を盛り、ごま油をかけ、４に長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切りを混ぜて上からかければ完成！
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【DAIGOも台所】梅干しレシピまとめ｜豚肉のしょうが焼き 梅風味 & ナスの梅煮 & 鶏とザーサイの梅和え
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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