2020年8月23日の相葉マナブで放送された「麻婆豆腐パンケーキ」の作り方をご紹介します。
毎回恒例の中華枠、今回の食材は麻婆豆腐なんです！
えっ？て感じですが味の想像がつきませんね（笑）
今回の相葉マナブは「マナブ！日本全国パンケーキ祭り！」として、地方ならではの食材を使った様々なパンケーキが紹介されました。
青森県のリンゴパンケーキや、石川県の加賀棒茶パンケーキ、etc・・・
番組で巻き起こったパンケーキブームの集大成として日本全国のパンケーキ作りに挑戦します。
お家時間も増えているので、お子様と一緒にパンケーキ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：相葉マナブ
麻婆豆腐パンケーキの材料
ポイント
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 60g
- 卵 1個
- 絹ごし豆腐 1丁
- ごま油 大さじ1
- 刻みニンニク 小さじ1
- 刻みしょうが 小さじ1
- 豚ひき肉 80g
- しょう油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 味噌 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 長ネギ 5cm
- 鶏がらスープ 100mL
- 水溶き片栗粉 大さじ1
麻婆豆腐パンケーキの作り方
- 豆腐は水を切り、1cmのさいの目切り、長ネギはみじん切りにする。
- 中華鍋にごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豚ひき肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったら、しょう油、酒、砂糖、味噌、豆板醤、長ネギを入れてさらに炒め、鶏がらスープを加えて煮立たせ、豆腐を加える。
- 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせ、麻婆豆腐を2/3加える。
- フライパンに生地を流し入れ両面3分ずつ焼く。
- パンケーキを皿に盛り、残りの麻婆豆腐をかける。
麻婆豆腐パンケーキの作り方まとめ
相葉マナブで放送された「麻婆豆腐パンケーキの作り方」をご紹介しました。
パンケーキは色々アレンジができて楽しいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
相葉マナブ番組概要
放送日：毎週日曜日 18:00〜18:30 テレビ朝日系列
MC：相葉雅紀（嵐）
サポートメンバー：澤部祐・高橋茂雄・小峠英二（不定期出演）
「日本を元気に！」をテーマに日本全国へロケにいき、意外と知らない日本の素晴らしさを学びに行きます。
相葉くんとサポートメンバーの掛け合いも毎回楽しく、様々なグルメや作り方も紹介してくれます。
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