【ごごナマ】えびのブイヤベースの作り方・簡単&絶品のブイヤベースは必見のレシピ！

2020年10月16日のごごナマ「おいしい金曜日・みんな大好きえび料理」で紹介された「えびのブイヤベース」の作り方を紹介します。

今回のおいしい金曜日では京都で人気の料理人が家庭でできるおいしいえびのお料理を教えてくれました。

甲殻類って本当に美味しくて大好きです！

えびの天むすやブイヤベースなどを紹介！

ブイヤベースは食材の旨味がたっぷりと染み出してパンなどと合わせてもいいですよね。

家庭でお料理をする時間も増えているので、今まで作ったことがないレシピに挑戦してみるのもいいですね。

ぜひ作って見てくださいね。

えびのブイヤベース

材料

• 有頭エビ（冷凍）　4ひき
• にんにく　１片
• オリーブオイル　大さじ1
• あさり　4個
• タイ（白身魚）　20g
• ブロッコリー　2個
• 九条ネギ　2本
• じゃがいも　1個
• 即席味噌汁（市販）　2人分
• 白ワイン　30ml
• トマト　1/4個
• 柚子胡椒　適量

【仕上げ用】

• オリーブオイル　小さじ1
• レモン　一切れ
• 粒マスタード　適量

作り方

まとめ

ごごナマおいしい金曜日で紹介されたえびのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【同日放送されたレシピはこちらにまとめています】

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