レシピ

【青空レストラン】豚のステーキの作り方・兵庫県淡路島の金猪豚の(ゴールデン・ボア・ポーク)レシピ

2020年12月26日の満点☆青空レストランでは兵庫県淡路島の「金猪豚(ゴールデン・ボア・ポーク)」を使ったお料理が紹介されました。

ゴールデン・ボア・ポークのステーキの作り方をご紹介します。

ゴールデン・ボア・ポークとは豚と猪の後輩により生まれた兵庫県淡路島のブランド豚です。

とうもろこしや大豆を飼料にしてじっくりと時間をかけて育てられます。

通常の豚に比べて約1.5倍〜2倍の時間をかけて育てるそうです。

ストレスを軽減して育てることで特に脂身が甘く、柔らかい肉質が特徴です。

金猪豚(ゴールデン・ボア・ポーク)という名前が既に特別感がありますよね。

脂身が美味しいということはお料理をした時に、美味しい油が溶け出して絶品の味になりそうです。

ぜひご参考にしてくださいね。

ゴールデン・ボア・ポークのステーキ

材料

材料

  • 金猪豚
  • こしょう

 

作り方

作り方

  • 集めに切ったお肉(3cm位)に塩こしょうをして、鉄板で焼く

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まとめ

満点☆青空レストランで紹介された、金猪豚のステーキのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送の金猪豚(ゴールデン・ボア・ポークのレシピはこちらにまとめています】

【青空レストラン】金猪豚の(ゴールデン・ボア・ポーク)レシピまとめ・兵庫県淡路島(2020.12.26)

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