2021年3月21日の男子ごはんで放送された「春の和定食2021」のレシピをまとめてご紹介します。

大人気企画の2021春版！

春の食材をたっぷりと使った和定食レシピは必見です。

今回紹介されたのは「たけのことグリーンピースの炊き込みご飯」&「菜の花の梅肉和え」&「えのきと生姜の味噌汁」&「さわらの味噌漬け焼き」の4品です。

たけのことグリーンピースの炊き込みご飯は、春の定番、グリーンピースの炊き込みご飯もたけのこの炊き込みご飯も同時に楽しめてしまう夢の炊き込みご飯。

菜の花の梅肉和えは食感をしっかりと残して梅肉でさっぱりとした一品。

さわらの味噌焼きは保存もできる味噌漬けにしてじっくり焼き上げます。

春の食材は色も綺麗で気分が上がります。

炊き込みご飯と菜の花の梅肉和えがあれば、それだけでご馳走ですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

合わせて読みたい

春の和食第一弾はこちらにまとめています。

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男子ごはんで紹介されたレシピも多数ご紹介していますので、こちらもぜひご参考にてくださいね。

Contents

春の和定食

焼き魚

男子ごはんに大人気企画！

春の食材を使って絶品料理に仕上げます。

栗原心平さんのアイデアが詰まった絶品レシピです。

たけのことグリーンピースの炊き込みご飯

炊き込みご飯

春の食材、グリーンピースとたけのこを使った贅沢な炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

材料・作り方はこちら

: 【男子ごはん】たけのことグリーンピースの炊き込みご飯・春の和定食2021の絶品レシピ

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菜の花

菜の花を葉と茎で茹で方を変えて、シャキッとした食感と梅肉がさっぱりとした口あたりの一品です。

お酒のあてにもぴったり！

材料・作り方はこちら

: 【男子ごはん】菜の花の梅肉和えの作り方・春の和定食2021の絶品レシピ

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味噌汁

えのきを細かく切って、生姜のアクセントで食べるさっぱりとしたお味噌汁のレシピです。

材料・作り方はこちら

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焼き魚

保存もできるサワラの味噌漬けのレシピです。

じっくりと弱火で焼き上げてふっくらとした焼き上がりに仕上げます。

材料・作り方はこちら

: 【男子ごはん】サワラの味噌漬け焼きの作り方・春の和定食2021の絶品レシピ

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