2022年8月9日「今日のDAIGOも台所・チキンと夏野菜のカレーのレシピ」。
今日教えてくれたのは「チキンと夏野菜のカレー・かぼちゃのキーマカレー・ほうれん草カレー」の3品です。
家族の大好物カレー！
マンネリカレーから卒業して、いつもと一味違うカレーを食べたい！
そんな時におすすめのレシピ3品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
かぼちゃのキーマカレー
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- かぼちゃ 200g
- 豚ひき肉 150g
- クミンシード 小さじ1
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り） 50g
- 小麦粉 大さじ1
- カレー粉 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- ブイヨン 150ml
- トマトの水煮（カットタイプ） 50g
- ナンプラー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ご飯 適量
作り方
作り方
- かぼちゃは種を取り除いて半分に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して1cm角に切る。
- フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、クミンシードが薄く色づいたら豚ひき肉を加え、ほぐしながら強火で炒める。
- 2に玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒め、小麦粉を加えて更に炒め、カレー粉を加えて香りが出るまで炒め、おろしにんにく、おろししょうが、トマトの水煮を加え、ブイヨンを少しずつ加えてのばし、ナンプラー、塩を加えて混ぜ、かぼちゃを加えて中火で3分煮る。
- 3をご飯と共に器に盛る。
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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