レシピ

【家事ヤロウ】豆腐に合う濃厚ザーサイダレの作りかた|和田明日香考案の処方箋レシピ(2021.4.13)

2021年4月13日の家事ヤロウでは和田明日香さんが登場!

レシピ本も通販サイトで人気爆発中の和田明日香さんに新しいタレの開発を依頼!

和田明日香考案の「豆腐に合う濃厚ザーサイタレのレシピ」をご紹介します。

ぜひご参考にしてくださいね。

豆腐に合う濃厚ザーサイダレ

出典:家事ヤロウ

材料

材料

  • しょう油 大さじ1程度
  • 砂糖 小さじ1程度
  • 練りごま 大さじ1程度
  • ごま油 適量
  • すりごま 適量
  • 長ネギ 1/2本
  • ザーサイ 適量

作り方

ポイント

  • ネギは辛みを抑えるために細かく刻む
  • 練りごまで濃厚な味に
  • こま油とすりごまで香りをたたせる
  • 練りごまの甘味とザーサイの塩気&酸味で濃いめの味

作り方

  • ネギをみじん切り、ザーサイは粗みじんにしてボウルに入れる
  • 練りごま加え混ぜ、醤油(番組では特製しょう油麹)・砂糖を加えさらに混ぜる
  • ごま油を回し入れ、すりごまを加えて混ぜる
  • 豆腐に乗せれば完成!

メモ

「濃厚ザーサイダレに合う」和田さんオススメの食材

・冷しゃぶ・鶏肉・ご飯(ダシをかければごま茶漬けに!)

まとめ

家事ヤロウで放送された「和田明日香さんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組情報

毎週水曜日:夜11:15〜 テレビ朝日

出演者:バカリズム・中丸雄一・カズレーザー

番組内容:家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。

     インスタフォロワー数160万人を超える人気番組

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