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【土曜は何する】南国シーフードミックスカレーの作り方|印度カリー子直伝の5分で作れる本格カレー

カレー

2021年7月31日の「土曜は何する!?」で放送された「印度カリー子直伝の5分で作れる南国シーフードカレーカレーのレシピ」をご紹介します。

夏に刺激的なスパイスを効かせたカレーは食欲をそそりますね。

印度カリー子さんといえば色々な番組でカレーレシピを紹介しています。

カレーの美味しさを知り尽くした印度カリー子さん直伝のレシピは必見です。

今ではスパイスも100円均一などでも購入できるので、手軽に本格スパイスカレーを楽しむことができますよ。

暑い夏に汗をかきながら食べるカレーは格別です!

ぜひ作って見てくださいね。

南国シーフードカレー

カレー

メモ

印度カリー子直伝の本格スパイスカレーのレシピをご紹介します。

材料

材料(1人前)

  • 冷凍シーフードミックス 150g
  • トマト 1/4個
  • ココナッツミルクパウダー 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ごはん

【A】

  • チューブにんにく 小さじ1
  • チューブしょうが 小さじ1
  • フライドオニオン 大さじ1
  • タクコミックス 小さじ1

【ターメリックライス】

  • お米 2合
  • ターメリック 小さじ1/4
  • 水 2合の分量

作り方

ポイント

  • 解凍すると旨味が出てきてしまうので、冷凍のまま使う

作り方

  • ざく切りにしたトマト、チューブにんにく、チューブしょうが、フライドオニオン、タクコミックスを耐熱容器に入れる
  • ココナッツミルクパウダーを入れる
  • レモン汁を入れる
  • 砂糖を加え、シーフードミックスを冷凍のまま入れて混ぜる
  • ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱
  • お米2合に、ターメリック小さじ1/4を入れて普通に炊飯してターメリックライスを作る
  • ご飯を器に盛り付けてカレーをかければ完成!

印度カリー子さんのレシピ本&グッズ紹介

印度カリー子さんが考案した絶品カレーのレシピ本。

本格カレーをご家庭で楽しめますね。

まとめ

土曜は何する!?で放送された「印度カリー子さん直伝の5分で作れるスパイスカレーの作り方」をご紹介しました。

夏に汗をかきながら食べるカレーは美味しいですよね〜。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

テレビで紹介されたカレーのレシピもはこちらからご覧ください。

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