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【土曜は何する】スパイスカレーのレシピまとめ・印度カリー子が伝授!簡単&絶品カレー

2021年3月5日放送の「土曜はナニする!?で放送された「印度カリー子直伝のスパイスカレー」の作り方をまとめてご紹介します。

チキンカレーやキーマカレーなど、本格スパイスカレーがご家庭で簡単にできるレシピは必見!

カレーって、罪深いけど美味しいですよね!

大人も子供も大好きなメニューの一つではないでしょうか。

家庭で作るカレーは結構ワンパターンだったりしませんか?

今では色々なスパイスも手に入るので、印度カリー子さん直伝のレシピで、本格カレーに挑戦してみてくださいね。

ぜひご参考にしてくださいね。

 

基本のグレイビー

基本のグレイビーを作っておくと、具材を変えるだけでカレーのバリエーションが広がります。

玉ねぎの旨味をしっかりと出して、絶品スパイスカレーが作れますよ。

グレイビーの作り方

【グレイビー】4人分

    • ターメリック 小さじ1
    • クミンパウダー 小さじ1
    • コリアンダー 小さじ1
    • にんにく 人かけ
    • 生姜 人かけ みじん切り
    • 玉ねぎ 1個 みじん切り
    • トマト 1個 細かく切る
    • サラダ油 大さじ1
    • 塩 小さじ1

【基本のグレイビーの作り方】

  • フライパンにサラダ油を引いて、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを中火で1分炒める
  • 水分をしっかりと抜いて、茶色になるまでしっかり炒める
  • トマトのざく切りを加えて中火で2分炒める
  • 弱火にして、小さじ1のスパイスと塩を混ぜ合わせる

チキンカレー

カレー

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カレー
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キーマカレー

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絹揚げとほうれん草のスパイスカレー

カレー

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カレー
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えびと春キャベツのスパイスカレー

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サバ缶で作る南国風のスパイスカレー

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ポークマサラ

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ナン

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ナン
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まとめ

「土曜はナニする!?で放送された「印度カリー子直伝のスパイスカレー」の作り方をまとめてご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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