レシピ

【ジョブチューン】大人のマッコリ辛らーめんの作り方|らぁ麺・すぎ本の店主直伝

ラーメン

2021年8月21日のジョブチューンでは【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第5弾!】が放送されました。

毎回白熱のバトルを繰り広げていますよね〜。

こちらでは、らぁ麺杉本の杉本康介の大人のマッコリ辛ラーメンのレシピをご紹介します。

コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使ってインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案!

そのままでももちろんおいしい袋麺がプロの技で、絶品に格上げします。

毎日のメニューに困ったら、インスタント麺にちょい足しで、たまには主婦も楽をしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

杉本康介大人のマッコリ辛ラーメン(らぁ麺 すぎ本)

らぁ麺 すぎ本アクセス

らぁ麺 すぎ本:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1

営業時間:水~日 11:30~15:00 18:00~21:00

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

材料

材料(1人前)

  • 辛ラーメン 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 刻みにんにく スプーン2杯
  • 合い挽き肉 100g
  • トマトジュース 50cc(食塩無添加)
  • にら 2本
  • うまい棒チーズ味 1本
  • マッコリ 250cc
  • 水 250cc

 

作り方

ポイント

  • トマトの酸味が辛味を程よく抑える
  • マッコリを入れることで、甘さや酸味が加わりスープにコクが出る

作り方

  • フライパンにごま油を引き、刻みにんにくと合い挽き肉を入れて火が通るまで炒める
  • トマトジュースを加え、刻んだニラを加える
  • うまい棒を細かく砕いていれて混ぜ合わせる(一旦取り出しておく)
  • 別のフライパンに、マッコリと水を入れて沸騰させ、麺、付属の粉末スープ、かやくを入れて4分半茹でる
  • 器に移し、3の具材をのせれば完成!

まとめ

ジョブチューンで放送された一流ラーメン店店主によるアレンジ麺のをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

様々な職業のプロフェッショナルが職業の秘密をぶっちゃけます。

知られざる職業の一面を、おもしろトークで引き出します。

素朴な疑問から普段聞けないようなことまで、秘密に迫ります。

 

管理人
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