2021年8月28日放送の王様のブランチでは「お手軽そうめんアレンジレシピ」が紹介されました。
こちらでは「ふわふわ卵温麺のレシピ」をまとめています。
夏にはぴったりのそうめんですが、夏の終わりにはいつも余りがち・・・
余ってしまったそうめんを、お手軽に美味しくアレンジできたらいいですね。
普通に食べる以外に、なかなか思いつかないレシピを教えてくれたので、これは参考になりますよ。
そうめんは茹で時間も短いので、時短調理にもなるので忙しい主婦にとっては嬉しいです。
ぜひご参考にしてくださいね。
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ふわふわ卵温麺
メモ
余ってしまったそうめんを、お手軽にアレンジ!
白だしを使って、和風のアレンジに。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料(2人分)
- そうめん 200g
- 卵 4個
- 水 800ml
- 白だし 大さじ2
- みりん 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 小ネギ 適量
- あげたま 適量
作り方
ポイント
- そうめんは表示より、1分短く茹でる
- 卵白を温かいだし汁に入れるとふわふわになる
作り方
- 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれかき混ぜる
- お湯を沸かして、そうめんを表示より、1分短く茹でる
- お湯を切り、流水でぬめりをとる
- 鍋に、水、白だし、みりん、顆粒和風出汁を入れ火にかけて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 4にそうめんを入れてほぐし、卵白を回し入れて15秒ほどで火を止める
- 器に盛り付けて、卵黄をドーナツ状にかけ揚げ玉とネギをのせれば完成!
まとめ
王様のブランチで紹介された「そうめんアレンジレシピ」をまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
MC:佐藤栞里・藤森慎吾さんを中心に、楽しいトークやトレンド情報を紹介してくれるバラエティ情報番組
話題の人物やドラマ、人気映画や書籍まで情報盛り沢山です。
放送日:毎週土曜日 9:30〜14:00