レシピ

【相葉マナブ】にらの味噌汁の作り方|海老名のにら〜旬の産地ごはん〜(2021.5.23)

味噌汁

2021年5月23日放送の相葉マナブで紹介された「海老名のにらの絶品レシピ」です。

神奈川県の海老名市の地元の農家さんから伝授してもらう激ウマ料理の数々。

にらしょうゆを使った「釜玉うどん」や万能調味料の「にら味噌」など色々なアレンジ料理に使えそうです。

他にもにらたっぷりの味噌汁や韓国料理なども紹介されました。

にらって餃子を作るときなどに買うのですが、冷蔵庫の中で余ってしまうことありませんか?

我が家では、いつもちょっと余っていつのまにか冷蔵庫の中でしなしなに(汗)なっていることがよくあります。

今回のアレンジレシピを参考ににらのお料理を作ってみようと思います。

皆さんも是非ご参考にしてくださいね。

 

合わせて読みたい

相葉マナブで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

相葉マナブのレシピはこちら

放送中に追記していきますので、時々更新してみてくださいね。

にらの味噌汁

味噌汁

材料

材料(3人分)

  • ニラ 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • あごだし 600ml
  • 赤味噌 40g

作り方

ポイント

  • ニラの食感を残すためにさっと煮る

作り方

  • にらは3cmの長さに切り、油揚げは短冊切りにする。
  • 鍋にあごだし、油揚げを入れて中火にかけ、2~3分沸かす。
  • みそを入れて溶き、にらを加え、煮立つ直前に火を止める

 

まとめ

相葉マナブの旬の産地ごはんで放送された「海老名のにらを使ったレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

 

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