2021年11月9日、今日のヒルナンデスで放送された、今まで食べてきた鍋は6000種類以上！鍋料理研究家「安井レイコさん」がおすすめの鍋を紹介します。
あまりがちなお刺身の食材が活かせるヘルシー鍋です。
ぜひご参考にしてくださいね。
チョコレートプラネット長田庄平と篠原光アナウンサーがMCとなり最近巷で話題のニュースをご紹介するコーナーです。
画像出典：ヒルナンデス！
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材料
ポイント
- ポイントはニンニクを入れること！魚くささを消してくれる
- 青じそに火を入れることにより香りだつ、大根のつまがお出汁を吸ってとても美味しい！（余った大根のつまの活用法に）
材料
- 刺身の残り 300g程度
- 大根のつま、薬味（青じそ） 適量
- 長ネギ 1本
- 白菜 200g
- 春雨 30g（乾燥）
- 昆布 5cm角1枚
- すりおろしにんにく 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1.5
- 日本酒 大さじ2
- 水 500ml
作り方
作り方
- 長ネギは薄い斜め切り、白菜は縦半分に切ったら5センチ位の削ぎ切り、春雨は湯で戻しておく
- 鍋に水と昆布を入れて煮立て、すりおろしたにんにく、しょうゆ、日本酒、みりんを入れて、１の野菜を煮る
- 野菜が煮えたところで、刺身と大根のつまや薬味（青じそ）をしゃぶしゃぶしながらつゆと一緒に食べる
まとめ
ヒルナンデスで放送されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【同日放送のアレンジレシピはこちら】
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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