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【土曜は何する】本格グリーンカレーの作り方|エダジュンが本格タイ料理を伝授!

タイ料理

2021年11月20日、今日の土曜は何するで紹介された「本格グリーンカレーのレシピはこちら!」

料理研究家のエダジュン先生直伝の簡単で絶品のタイ料理レシピです。

教えてくれたのは「絶品パッタイ」&「カオマンガイ」&「えびパン」&「本格グリーンカレー」&「ポピアトートクン」。

お家で作るにはちょっとハードルが高いタイ料理ですが、エダジュン先生直伝レシピで簡単に作れますよ。

いつもの食卓がワンランクアップしそうですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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本格グリーンカレー

メモ

ココナッツミルクで煮込めば本格グリーンカレーに。

柚子胡椒とカレー粉で本格的な味になるの激ウマカレーレシピです。

材料

材料(2人分)

  • ココナッツミルク 1缶(400ml)
  • 鶏もも肉(4cm角に切る) 1/2枚(150g)
  • なす(1cm輪切り) 1本

【A】

  • 柚子胡椒 小さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • ご飯 茶碗2杯
  • バジルの葉 10枚(お好みで)

作り方

ポイント

  • 柚子胡椒とカレー粉で本場の味に!

作り方

  • 煮立たせたココナッツミルクに、一口大にカットした鶏肉と輪切りにしたなすを入れて、中火で7分煮込む
  • 【A】を加え約2分煮込めば完成!



エダジュン先生の人気レシピ本

キッチンに1冊あるとレシピに悩んだ時に助かりますね。

まとめ

土曜は何するで紹介された「エダジュン直伝の本格タイ料理のレシピ」をまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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