レシピ

【ゼロイチ】タイのロールキャベツ 塩昆布風味の作り方|中山優馬(ジャニーズ)が絶品&魚料理を伝授!

ロールキャベツ

2022年2月12日、今日のゼロイチ「ジャニーズ・中山優馬のタイのロールキャベツ 塩昆布風味のレシピ」はこちら。

中山優馬さんが華麗な包丁さばきと異常な魚愛を披露。

金目鯛を使った本格中華料理や、鯛やさわらの絶品レシピを伝授!

家庭ではハードルが高い魚料理。

焼き魚が多くなってしまいがちですが、美味しく魚を食べられるレシピは必見。

健康にもいいお魚料理は積極的に、毎日の食卓にも取り入れたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4人分)

  • キャベツ(大きい葉) 4枚
  • タイ(刺身用柵) 300g
  • 冷凍しいたけ 4つ
  • 長ねぎ 10cm
  • 生姜 1かけ
  • 塩昆布 ふたつまみ
  • カイワレ大根(仕上げ用) 適量
  • 水 500ml(キャベツが浸るくらい)
  • 白だし 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 少々

作り方

ポイント

  • 鯛に塩と鮭を振り臭みけしに。

作り方

  • キャベツの葉をむき、ボウルに入れてラップをして電子レンジで4分加熱する
  • 冷凍しいたけ4つを薄切り、長ねぎは5cm長さの千切り、生姜も千切りにします
  • タイは厚めにそぎ切りし、バッドに入れて塩と酒を少々ふっておく
  • 蒸したキャベツに1と2と塩昆布をのせて巻き、同じように4つ作る
  • 鍋に3の巻き終わりを下にして並べスープの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして15分程煮込む。
  • 器によそい、1をのせ汁をかけ、カイワレ大根をのせる

画像出展:ゼロイチ

まとめ

ゼロイチで紹介された中山優馬さんのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

ジャニーズの魚料理人 中山優馬さんの簡単魚料理のレシピはこちらにまとめています

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・MC;指原莉乃

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