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【土曜は何する】リュウジの至高の卵かけごはんの作り方|TKGの完成形!激うまレシピ

卵かけご飯

2022年3月12日、今日の土曜はナニするで放送された「リュウジの卵かけごはん」をご紹介します。

大人気料理研究家のリュウジさんの至高のレシピシリーズです。

オリーブオイルを入れて香りもいいTKGになります。

教えてくれたのは炒飯&とろとろオムライス&ハンバーグ&卵かけごはんの4品。

定番のお料理ですが、リュウジさんが作るプロの味に!

どのお料理もご家庭ではよく作ると思いますが、いつもとはワンランクアップした味になりそうですね。

次々にバズるレシピは、美味しくて簡単で大人気!

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(1人分)

  • ごはん 150g
  • 卵(Lサイズ) 1個

【調味料】

  • うま味調味料 3ふり
  • オリーブオイル、しょうゆ 各小さじ2 ※オリーブオイルが苦手な方は米油でも可

作り方

ポイント

  • 90C以上の熱で卵白が固まり半熟のような仕上がりになる
  • オリーブオイルと醤油の相性が抜群

作り方

  • ご飯が90°C以上になるまで約1分レンジで温める
  • ご飯に卵白だけを入れて混ぜ合わせる
  • うま味調味料・オリーブオイルを入れかき混ぜる ※オリーブオイルの香りが気になる方は米油でも代用可能
  • 最後に卵黄・しょうゆをかければ完成!

 

リュウジの人気レシピ本

 

まとめ

土曜は何するで紹介された「リュウジさんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週土曜日:8:30~9:55

出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)

毎週土曜日に今週あったことをお伝えしたり、人気のコーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で人気講師がお料理やダイエットなどの情報を教えてくれます。

週末を楽しく過ごすために役立つヒントをお届け!

 

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