レシピ

【所さんお届け物です】京風卵あんかけご飯の作り方| ~超一流の料理人が伝授!朝ごはんがもっと美味しくなる卵グルメ~

卵料理

2022年5月14日の所さんお届け物です!で放送の「料亭の卵かけご飯のレシピ」。

番組で教えてくれたのは、三つ星料理人「菊乃井」村田さんが驚きの卵かけご飯や、レンジで簡単&お弁当にもピッタリの斬新!卵おむすび、ホテルニューオータニから太田総括料理長が登場!憧れのトロトロオムレツが簡単にできちゃう㊙テクニックを伝授!

さらにホテルスタイルなのに超簡単!ワンランクアップのフレンチトーストのレシピも!

ゲストのフードアナリストの資格をもつ鈴木亜美さんも、とっておきの卵料理を披露しました。

朝食に欠かせない卵料理。

いつもマンネリになりがちですが、教えてくれたレシピでワンランクアップの朝食になりますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料

【京風餡】

  • 片栗粉 小さじ1
  • だし 80cc ※顆粒出汁を溶いたもの
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 温かいごはん
  • 刻み海苔
  • 卵黄
  • わさび

作り方

作り方

  • 耐熱容器に出汁と片栗粉を入れてしっかり混ぜる
  • しょうゆ、みりんを加えてさらに混ぜ合わせる
  • 電子レンジで600w50秒加熱し、一旦取り出して混ぜ、再び50秒加熱する
  • ご飯を茶碗によそい、刻み海苔、餡をかけ、真ん中に卵黄をのせる
  • わさびを添えれば完成

まとめ

所さんお届け物です!で紹介の ~超一流の料理人が伝授!朝ごはんがもっと美味しくなる卵グルメ~ をまとめました。

簡単そうで奥が深い卵料理!

一流料理人が教えてくれたレシピで美味しい卵料理をお楽しみくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【~超一流の料理人が伝授!朝ごはんがもっと美味しくなる卵グルメ~のレシピはこちらにまとめています】

【所さんお届け物です】卵料理のレシピまとめ| ~超一流の料理人が伝授!朝ごはんがもっと美味しくなる卵グルメ~

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番組情報

◆MC◆ 所ジョージ・新井恵理那

◆集荷係◆ 田中卓志

放送日:毎週土曜 あさ7時30分〜

箱からはじまるエンタメバラエティ!世界中の送り主から所さんの元へ「ぜひ見てほしい!」「ぜひ知ってほしい!」と、様々なアイテムが届くこの番組。驚きの箱の中身を是非お楽しみください!

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