2022年6月16日、「今日のDAIGOも台所・爽やかトマト冷麺のレシピ」を紹介します。
今日教えてくれたのは「爽やかトマト冷麺」・「ごま風味の冷麺」・「めかぶの冷麺」の3品です。
夏といえば冷やし中華！
喉越しがよく、食欲がない時にもいいですね。
お好きな具材でアレンジも自在です。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
爽やかトマト冷麺
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 中華生麺（中太） 2玉（200g）
- サラダチキン 80g
- ミニトマト 6個
- レモン 1/2個
- 赤玉ねぎ 40g
- 貝割れ菜 1/2パック
【たれ】
- はちみつ 30g
- 水 大さじ3
- りんご酢 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ2/3
作り方
作り方
- サラダチキンは5mm角の細切りにし、ミニトマトは横半分に切り、レモンは2mm幅の輪切りにし、貝割れ菜は根を切る
- ボウルにたれのはちみつ、水、りんご酢、しょうゆ、塩を混ぜ、レモン、ミニトマトを加えてラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やす
- 赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水分をとる
- 熱湯に中華生麺をほぐしながら入れてゆで、水に落として洗ってぬめりを取り、氷水でしっかり冷やす
- ４の水分を切って器に盛り、赤玉ねぎ、サラダチキン、貝割れ菜を盛り、２のミニトマト、レモンを盛り、たれをかければ完成！
【同日放送の中華麺を使った冷麺のアレンジレシピのまとめこちら】
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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