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【ポップアップ】虚無リタン(ナポリタン)の作り方|リュウジのランチに間に合う爆速レシピ

パスタ

2022年5月18日放送の「ポップUP!」で紹介した「虚無リタン(ナポリタン)のレシピ」を紹介。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

アレンジが無限にある炊き込みご飯もリュウジさんの手にかかれば絶品の味になること間違いなし!

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ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(1人前)

  • 1.6mmのパスタ 1人前100g(ママーパスタ)(ゆでる際は塩分濃度1%のお湯で)
  • 卵 1個
  • ケチャップ 大さじ3
  • サラダ油 小さじ2と大さじ1
  • 塩 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方

ポイント

  • ケチャップだけを炒めて濃厚ソースにする

作り方

  • まず目玉焼き 油(小2)をフライパンにひく
  • 卵を割って、目玉焼きを作る →パットにとる(きれいに仕上げるためにまとめる)
  • お湯に塩を入れパスタを茹でる(塩分濃度1% ※味見する:軽いスープくらいの味)
  • 沸騰したらパスタを中火でゆでる(表示より1分短く)(乾麺をぐーと押して入れるといい)

【ソース作り】

  •  油(大1)をフライパンにひく
  • ケチャップ(大3)を入れて炒める→ジャムのようになるまで(酸味を飛ばすことでまろやかに)
  • お好みでキノコやピーマン入れてもいい(分量外)

【仕上げ】

  • ゆでたパスタを、ケチャップソースにからめる(火を入れて焼く ゆで汁を少し加えるとからまりやすくなる)
  • 盛り付け、粉チーズかけ、目玉焼きをのせれば完成!

画像出典:ポップUP

リュウジさんのレシピ本

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まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジのランチに間に合う爆速レシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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