2022年7月10日、今日の男子ごはんで放送の「生トマトのトマトソースがけのレシピ」。
今回は「ｗズッキーニのグラタン」&「生トマトのトマトソースがけ」&「オクラのフリット オクラソース」を紹介。
夏野菜を美味しく食べる、栗原心平さん直伝のレシピ。
彩も鮮やかで食卓がパッと明るくなりますね。
男子ごはんでは毎週、簡単で美味しいレシピを教えてくれるのでとっても助かります。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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Contents
材料
材料（2人分）
- フルーツトマト 4個
- 玉ねぎ 15g
- アンチョビ 1枚
- にんにく 1/6片
- 生クリーム 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
作り方
ポイント
ヘタが濃い緑色をしていて、ピンと張りがあるものがおすすめ
作り方
- フルーツトマトのヘタをとり、下の皮に浅く切り込みを入れる
- 沸騰したお湯でトマトをさっと茹で、冷水で冷やし皮を剥く
- 具材のトマトは縦4等分に切って器に盛る
- ソースにするトマトはたて4等分に切ってフードプロセッサーに入れる
- アンチョビ、にんにく、玉ねぎ、生クリーム、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩を加えて攪拌する
- 器に盛り付けたトマトの上にソースをかけ、パセリを散らせば完成
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「夏野菜を美味しく食べよう」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【夏野菜を美味しく食べよう！レシピ3品まとめ】
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね