2022年7月24日のシューイチ で紹介された「まいたけのやわらかステーキ」のレシピです。
冷凍王子こと、西川剛史さんが超簡単なレシピを伝授！
具材を混ぜて冷凍するだけで絶品の味に、大久保佳代子さんも絶賛！
まいたけと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らか〜くなります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
材料
材料（1人分）
- 牛肉 200g
- まいたけ（ほぐす） 50g
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
作り方
ポイント
まいたけの分解酵素でお肉が柔らかくなる
作り方
- フリーザーバッグに塩をまぶしたお肉、まいたけ、オリーブオイル入れて、空気を抜いて袋を閉じて、一日冷凍する
- フライパンに中身を開け、火が通るまで加熱すれば完成
冷凍王子 西川剛史さんの本
西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ （TJMOOK） [ 西川 剛史 ]
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まとめ
シューイチで放送のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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