2022年8月14日、今日の相葉マナブの「なすの豚肉巻きのレシピ」。
お弁当にもぴったり！
茨城県で栽培されているナス・黒いダイヤと呼ばれている絶品ナスのレシピを伝授！
「なすぽん和え」や「なすの豚肉巻き」、「万能そぼろなす味噌」、「なすの丼ぶり」など続々紹介。
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なすの豚肉巻き
画像出典：相葉マナブ
材料
材料（2人分）
- なす 小1本
- 豚バラ薄切り肉 4枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
作り方
作り方
- なすを縦4等分のくし切りにする。豚バラ肉に塩とコショウを振って下味をつける。
- なすに豚バラ肉を巻き、手で握ってしっかりと馴染ませ、全体に薄く片栗粉をまぶす。
- フライパンにゴマ油を引いて中火で温め、肉の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
- 全体に焼き色がついたら、酒を加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。
まとめ
相葉マナブのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。