2022年8月23日、今日のヒルナンデスの「スイカの塩こうじゼリーのレシピ」。
暑い夏にぴったりの薬味をたっぷり使ったお料理が紹介されました。
夏はそうめんや冷奴など、冷蔵庫に薬味の食材がたくさんありますよね。
常備野菜なのでいつでも簡単に作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
スイカの塩こうじゼリー
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料
- スイカ（種・皮を除いて） 400g
- 塩こうじ 小さじ1/2
- ミントの葉 適宜
【A】
- 粉ゼラチン 小さじ2
- 水 大さじ2
作り方
ポイント
旨味のある塩こうじを加えることで、スイカの甘みがアップする！
作り方
- 保存容器にスイカをおろし金で粗めにすりおろす（種を取り除く）
- 【A】をスプーンでよくかき混ぜ、ラップをかけて600Wで20秒加熱する
- １に塩麹と２を入れ混ぜ、フタをして冷蔵庫に３〜4時間冷やして固める
- 器にスプーンですくって盛り付け、お好みでミントの葉を乗せれば完成！
まとめ
ヒルナンデスで紹介の「薬味アレンジレシピ」のまとめをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【薬味アレンジレシピ はこちらにまとめています】
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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