2022年8月23日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・煮干しが主役！「煮干しのかきたまスープ」のレシピ。
番組では「チャーハン」と「かきたまスープ」を紹介！
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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旬の野菜やこだわり食材がおうちで楽しめます
Contents
材料
材料（2人分）
- 煮干し 4匹分
- 水 カップ2
- オクラ 2本
- 溶き卵 1コ分
- ごま油 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
ポイント
水溶き片栗粉を使わず、オクラでとろみをつける（なめこ・モロヘイヤでもOK）
オクラは小口切りにして冷凍しておくと使い勝手が良い
煮干しは前日から水につけておくと良い出汁が出る
作り方
- 煮干しは頭を外し、背中からひらいてワタを取り除く（頭のエラを外すとさらに良い）
- 鍋に水と煮干しを入れて沸かす
- オクラを5ミリ幅の小口切りにして加える
- 溶き卵を回し入れ、ごま油・塩・こしょうを加えれば完成！
同日放送の「煮干しのチャーハン」はこちら
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画像出典：あさイチ
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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