レシピ

【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方。フレンチシェフ城二郎の早くて美味しい9分レシピ

パスタ 舞茸

2022年9月7日、今日のヒルナンデスの「舞茸と焦がしバター醤油パスタのレシピ」。

OL料理家「もあいかすみさん」& フレンチシェフ「城二郎さん」が絶品レシピを伝授!

作りたいレシピはどっち??

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美味しいものを簡単に作ることができれば大満足ですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • パスタ 80g
  • 舞茸 1パック
  • ツナ缶 1/2缶
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • しょう油 大さじ1/2
  • 白ワイン 30ml
  • バター 15g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • ゆで汁 適量

舞茸と焦がしバター醤油パスタ

画像出典:ヒルナンデス

作り方

作り方

  • 鍋に湯をはり、パスタを入れてゆでる
  • フライパンにオリーブオイル、手でほぐした舞茸に塩を振ってソテーし、さらにオリーブオイルをかけしっかりと焼き色を付ける
  • バターを2に入れて焦がし気味にし、ニンニク、玉ねぎを加え軽く炒めたら、しょう油と白ワインを加えてアルコールを飛ばし、煮詰めたらツナ缶とパスタの茹で汁を入れソースを作る
  • パスタが茹で上がったらソースと絡めて盛り付ける
  • 仕上げに七味唐辛子を少々振りかければ完成!

城二郎さんのレシピ本

まとめ

ヒルナンデスで紹介の「OL料理家&フレンチシェフレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

同日放送の【早くて美味しい9分レシピのまとめこちらにまとめています

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