2022年9月9日放送の「ザワつく金曜日・鶏胸肉のソテー・なすソース」のレシピ。
ナスの旨味がお口にじゅわーっと広がって、美味しそう！ロバート馬場さんは、プロ顔けの料理の腕前で、テレビでレシピを紹介する度に話題沸騰！
ナスが美味しいこの季節に、絶品なすレシピは参考になりますね。ぜひ作ってみてくださいね
管理人
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こちらもぜひご参考にしてくださいね
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Contents
材料
材料
【なすソース】
- なす
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにくみじん切り 適量
- オイルサーディン 2匹
- 生クリーム 大さじ1
- 塩 2つまみ
【鶏肉のソテー】
- 鶏むね肉
- オリーブオイル
- 塩 ひとつまみ
作り方
作り方
- なすを皮のまま焼き、氷水にさっと潜らせて皮をむく（熱いので注意！）
- なすを切り、ミキサーに入れる（なすの皮の焦げた部分も少し入れて香りを出す）
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、オイルサーディンを入れ、オイルサーディンをほぐしながら焼く
- 2に3を入れて、生クリームと塩も加えて攪拌する（ナスの形がなくなるまで）
- 鶏むね肉を薄くスライスして、オリーブオイルで焼く
- 塩ひとつまみで味を整える
- お皿に鶏肉を盛り付け、ナスのソースをかける
同日放送の【なすのレシピ】こちらでご紹介しています。
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ロバート馬場さんのレシピ本
ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本【電子書籍】[ 馬場裕之（ロバート） ]
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まとめ
ざわつく金曜日で紹介された、ロバート馬場さんのレシピをまとめました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
金曜夜：6時50分〜8時
ＭＣ：石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ
司会進行：高橋茂雄
それってどーなの？世間でざわついている話題に3人の毒舌トークが炸裂！
進行のサバンナ高橋さんもたじたじに・・・・
軽快なトークがとっても楽しい番組です。